Willst du eine Karriere mit dazu?

Über 50 Jahre Erfolgsgeschichte mit rund 63.000 Kolleg:innen in mehr als 1.350 Restaurants allein in Deutschland ‒ Wir sind McDonald‘s und wahrscheinlich kennen wir uns schon, seit du klein warst. Ob Katerfrühstück, Mittagssnack oder Partydinner: Jeden Tag stillen wir den Hunger von über 1,8 Millionen Gästen in Deutschland und engagieren uns dabei z. B. für unsere Umwelt, das Klima und eine inklusive Gesellschaft. Als Teil unseres wachsenden Teams erwarten dich ein attraktiver Arbeitsplatz und langfristige Karriereperspektiven bei Deutschlands größtem Arbeitgeber in der Gastronomie. Wir sind Marktführer, Chancengeber und mit Kolleg:innen aus über 160 Nationen so vielfältig wie kaum ein anderer Arbeitgeber. Eine Unternehmenskultur, die dich weiterbringt? Ganz sicher.

Willkommen im Team als

Manager:in Operational Concepts & Deployment (m/w/d)

In dieser Rolle begleitest du die erfolgreiche Einführung neuer Konzepte, Standards und Neuerungen in unseren Restaurants. Dabei stellst du sicher, dass neue Themen verständlich, umsetzbar und nachhaltig im operativen Alltag etabliert werden. Du arbeitest nah an der Praxis, erlebst unmittelbar, wie deine Arbeit Wirkung zeigt und arbeitest gemeinsam mit einem erfahrenen, operativ starken Team. Du agierst als wichtiges Bindeglied zwischen unserem Service Center, den Field-Teams, unseren Restaurants sowie relevanten Stakeholdern wie z.B. unseren Franchise-Nehmer:innen.

Für unsere Fachabteilung Restaurant Operations in unserem Service Center in München suchen wir dich ab dem 01.07.2026 als Manager:in Operational Concepts & Deployment (m/w/d).

Flexible Arbeitszeiten, Laptop, Firmenhandy
Die Möglichkeit, bis zu 3 Tage aus dem Home-Office zu arbeiten
30 Tage Urlaub und einen zusätzlichen Urlaubstag an deinem Geburtstag

Wir sind Deutschlands größter Arbeitgeber in der Gastronomie. Rund 63.000 Mitarbeiter:innen, über 160 Nationalitäten und ca. 1.350 Restaurants. Hier bringst du dich voll ein:

Du planst, begleitest und setzt nationale Deployments, Rollouts sowie neue Restaurantkonzepte gemäß der Geschäftsstrategie deutschlandweit um.
Du arbeitest eng mit cross‑funktionalen Teams (u. a. Operations, Training, Development, Equipment und IT) zusammen, um neue Konzepte und Standards praxistauglich zu entwickeln und nachhaltig im Restaurantalltag zu verankern.
Du übersetzt neue Standards und Konzepte in klare Umsetzungspläne für die Restaurants und erstellst hierfür verständliche Leitfäden, Checklisten und Kommunikationsunterlagen.
Du bereitest Events, Meetings und operative Einsätze (z. B. Seed‑Stores, Support‑Visits) vor, begleitest diese aktiv und sorgst für eine strukturierte Nachbetreuung.
Du betreust die Übergabe neuer Initiativen an unsere Trainingsrestaurants und unterstützt das Schulter‑an‑Schulter‑Training vor Ort.
Du erstellst Dashboards und Steuerungstools, definierst relevante KPIs und analysierst operative Kennzahlen zur Erfolgsmessung.
Du bereitest Ergebnisse adressatengerecht auf, präsentierst sie vor relevanten Stakeholdern und leitest Learnings sowie Optimierungsmaßnahmen für zukünftige Einführungen ab.

Das wünschen wir uns von dir:

Abgeschlossene Berufsausbildung als Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie o.ä. und relevante Berufserfahrung im operativen Restaurantbereich wünschenswert
Gutes Verständnis für Abläufe und Herausforderungen im Restaurantalltag
Strukturierte Arbeitsweise und Freude an der operativen Umsetzung
Du stichst durch ein hohes Maß an Teamfähigkeit, Pünktlichkeit und Genauigkeit hervor
Du gehst Aufgaben proaktiv und selbstständig an, arbeitest eigenverantwortlich und setzt Projekte zielgerichtet und zuverlässig um
Du besitzt ein analytisches Denkvermögen und triffst klare Entscheidungen
Du bist kommunikationsstark, serviceorientiert und kannst Verhandlungen mit unterschiedlichen Interessensgruppen zum Erfolg führen
Du bist offen für neue Herausforderungen und bringst eine hohe Lern- und Entwicklungsbereitschaft mit
Du verfügst über sehr gute MS-Office-Kenntnisse sowie verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse

„McDonald’s als Arbeitgeber und großes Unternehmen bietet den perfekten Einstieg ins Berufsleben, denn man kann von den besten Fachexperten lernen. Die McFamily ist für mich einzigartig. Auch an stressigen Tagen hält das Team zusammen und wir treiben viele spannende Themen voran.“

Max - Specialist | Legal

Freue dich auf:

Flexible Arbeitszeiten, Laptop und Firmenhandy
Die Möglichkeit, bis zu 3 Tage aus dem Home-Office zu arbeiten
30 Tage Urlaub und einen zusätzlichen Urlaubstag an deinem Geburtstag
Arbeite bis zu 20 Tage aus dem EU-Ausland
Ein umfangreiches Sportangebot über den EGYM Wellpass
Vielzählige Aus- und Weiterbildungsmaßnahmen
Aufstiegs- und Karrieremöglichkeiten
Kostenfreie Soft- und Heiß-Getränke sowie eine vom Arbeitgeber subventionierte Kantine
Kita– und Kindergartenplätze am Standort
Leasingangebote für Fahrräder, E-Bikes oder Lastenräder
Angebote zur betrieblichen Altersvorsorge
Betriebseigene Ferienwohnungen auf Sylt und in Österreich
Teilnahme an Firmenevents (u.a. Sommerfest, Oktoberfestbesuch, Weihnachtsfeier)
McLunch – vernetze dich beim Mittagessen mit Kolleg:innen aus anderen Abteilungen und baue dir ein Netzwerk auf

Werde Teil unseres Teams.

Komm zu uns und bilde dich weiter. Wir bieten flexible Arbeitszeitmodelle, einen fairen Umgang, eine angemessene Entlohnung und vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten.

Bist du auf den Geschmack gekommen?

Dann schicke uns einfach Deine Bewerbung inklusive Anschreiben, Lebenslauf und relevanten Zeugnissen sowie mit Angabe Deiner Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins. Deine Ansprechpartnerin für diese Stelle ist Carolina Mross.